สูตรทำ ซูชิ

   สูตรอาหาร ทำง่าย ของเราในวันนี้อยากจะขอเอาใจคนรัก อาหารญี่ปุ่น กันบ้างค่ะ บอกเลยว่าต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนแน่ๆ กับ สูตรทำ ซูชิ โฮมเมด แบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน ใครชอบกินซูชิต้องห้ามพลาดค่ะ รับรองว่าทำง่ายนิดเดียวจริงๆ แถมยังใช้เวลาไม่นาน ทำเป็นของว่างระหว่างดูซีรีส์ก็ดี หรือจะทำเป็นมื้อหลักเก๋ๆ คู่กับเมนูอื่นก็ยังได้ ทั้งอร่อยถูกใจ แบบไม่ต้องกั๊กเครื่อง แล้วยังเพลิดเพลินกับช่วงเวลาในการเข้าครัวด้วยน้า ว่าแล้วก็ตามไปส่องสูตร จดวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยค่า

   วิธีทำซูชินั้นไม่ยากและก็เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่อาจจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเชิดหน้าชูตาของประเทศญี่ปุ่น คล้ายกับของไทยเราก็คือ ต้มยำกุ้ง ผัดไท อะไรทำนองนั้นครับ ดูได้จากร้านอาหารญี่ปุ่นแทบทั้งโลกจะขาดซูชิไปไม่ได้เลย                 

               ซึ่งวิธีทำซูชินั้นหากจะว่าไปแล้วก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรเท่าไหร่เลยคุณสามารถเอาไปลองทำรับประทานเองเพื่อรับประทานกันในบ้านโดยไม่ต้องไปตามร้านอาหารญี่ปุ่นหรือแผงที่ขายอาหาร(เดี๋ยวนี้ตามตลาดนัดบางที่ก็มี)เลย

‘ซูชิ’ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่หลายๆคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติอร่อย สามารถทานได้เป็นคำๆ วันนี้เราจึงนำวิธีทำเมนูนี้มาฝากคุณผู้อ่านกันค่ะ นอกจากจะเลือกหน้าได้ตามใจชอบแล้ว ยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ สนุก ได้ลองทำอะไรใหม่ๆ อีกทั้งยังเป็นการเสริมสายใยรักระหว่างครอบครัวอีกด้วย

วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่นสำหรับทำซูชิ ตราเอโร่ 2 ถ้วย 
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ถ้วยตวง 
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
เกลือ 1 ช้อนชา 
ปลาแซลมอนสด 100 กรัม 
วาซาบิ ตามชอบ 
ซอสเทอริยากิ สำหรับแต่งหน้า 
มายองเนส สำหรับแต่งหน้า 
ไข่กุ้ง สำหรับแต่งหน้า  

วิธีทำ

  • วางสาหร่ายลงบนเสื่อสำหรับทำซูชิ ตักข้าวลงไปบนแผ่นสาหร่าย แล้วเกลี่ยให้ทั่วสาหร่ายให้เท่ากัน
  • วางชิ้นแซลมอนลงไปเป็นแนวยาว วางครีมชีสและอะโวคาโด ตามแนวยาวเช่นเดียวกัน ต่อมาม้วนเสื่ออัดแน่นให้เป็นแท่งกลมทรงกระบอก ตัดแบ่งเป็นชิ้นพอคำ ขอแนะนำให้ใช้มีดที่มีความคมมาก เพราะจะตัดออกมาได้มีความสวยงาม น่ารับประทาน เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ

วิธีหุงข้าวญีปุ่น ทั้งข้าวสวยธรรมดาและข้าวซูชิ

ข้าวขาวญี่ปุ่นต่างจากข้าวสารไทยตรงที่มียางตามธรรมชาติเยอะมาก ก่อนที่จะนำมาทำข้าวซูชิ (หรือแม้แต่ข้าวสวยธรรมดา) ต้องล้างขัดยางออกให้หมดค่ะ ด้วยวิธีล้างมือเปล่าที่สามารถสัมผัสได้ว่าข้าวหมดยางหรือยัง เป็นขั้นตอนง่ายๆแต่สำคัญ เมื่อนำมาหุงแล้วจะฟูนุ่ม ปรุงกับน้ำส้มสายชูสำหรับข้าวซูชิ ได้เมล็ดข้าวที่เรียงสวยเงางามค่ะ

ในหน้าแรกนี้จะแนะนำวิธีซาวข้าวและหุงข้าวจนเสร็จ ออกมาเป็นข้าวสวยพร้อมกิน ถ้าจะหุงข้าวสวยกินคู่กับข้าวก็จบที่หน้าแรก ถ้าจะปรุงรสเพื่อนำไปปั้นเป็นข้าวซูชิต้องอ่านทั้งสองหน้าค่ะ

เรียนซูชิ 1 คน ราคา 599 บาท แต่ถ้ามา 2 คน จ่ายเพียง 899 บาท

เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อมทุกอย่าง รับรองว่าเรียนจบแล้วสามารถค้าขายได้

สิ่งที่คุณจะได้รับ

• การเลือกซื้อวัตถุดิบที่สดและสะอาดสำหรับการทำซูชิ

• การดูข้าวและการเลือกซื้อข้าวญี่ปุ่น

• การหุงข้าวญี่ปุ่น

• การทำข้าวปั้นแบบหน้าต่างๆ

• การทำข้าวห่อสาหร่ายใส้ต่าง ๆ

• การใช้เสื่อม้วนข้าวห่อส่าหร่ายแบบมากิซูชิ และแคลิฟอร์เนียมากิ